超・能力栄養素「アミノ酸」がすごい!
三条 健昌
「超・能力」と言うと眉唾物っぽいが、それだけ人々の健康には欠かせない栄養素ということなのだろう。好成績を挙げたアスリートのみならず、生活習慣病に効果的と謳うこのアミノ酸の働きを網羅し、巻末にはアミノ酸サプリメントをいくつか挙げている。が、まずは食生活での十分な摂取を心がけたい。
(月刊トレーニング・ジャーナル編集部)
出版元:現代書林
(掲載日:2001-07-10)
タグ:アミノ酸
カテゴリ 食
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