勝負食 トップアスリートに学ぶ本番に強い賢い食べ方
石川 三知
プロのアスリートを食事で支える石川さん。石川さんの栄養アドバイスでメダルを手にしたオリンピック選手も数多い。
その石川さんがアスリートをサポートする中で得た経験をもとに、私たちにも簡単にできる賢い栄養バランスの取り方や食べ合わせを栄養学の説明とともに紹介している。
いざというときの目的別勝負食の摂取方法はもちろん、サプリメントの取り方についても書かれている。身体は食べ物によってつくられていることがとてもよくわかる一冊になっている。
(戸谷 舞)
出版元:講談社
(掲載日:2012-10-16)
タグ:食事 栄養
カテゴリ 食
CiNii Booksで検索:勝負食 トップアスリートに学ぶ本番に強い賢い食べ方
紀伊國屋書店ウェブストアで検索:勝負食 トップアスリートに学ぶ本番に強い賢い食べ方
e-hon
勝負食 トップアスリートに学ぶ本番に強い賢い食べ方
石川 三知
トップレベルのスポーツにおいて、個人・チームに対して栄養サポートを行ってきた著者。その経験と知識をまとめたのが本書である。ある状況において食べるべきものは何か、たとえ話を使ってわかりやすく解説している。選手の個性が際立つエピソードも盛り込まれていて、競技に打ち込む姿勢が伝わってくる。なかでも、よく噛んで食べるようになった選手が、黙々と噛む様子、それがやがて身体的にも大きくなってくることを描いた部分が印象的だった。身体を内側から支えるという食事の持つ意味を改めて見直した。
(月刊トレーニング・ジャーナル編集部)
出版元:講談社
(掲載日:2008-09-10)
タグ:スポーツ栄養
カテゴリ 食
CiNii Booksで検索:勝負食 トップアスリートに学ぶ本番に強い賢い食べ方
紀伊國屋書店ウェブストアで検索:勝負食 トップアスリートに学ぶ本番に強い賢い食べ方
e-hon