ATACK NET ブックレビュー
トレーニングやリハビリテーションなど、スポーツ医科学と関連した書評を掲載しています。
市民からアスリートまでのスポーツ栄養学(第3版)
岡村 浩嗣
2011年の初版から10年経ち、3版を数えた。科学的根拠に基づくスポーツ栄養学の入門書である。エネルギー代謝と栄養素、種目特性に応じた食事、外食の活用、サプリメントなど、幅広いトピックがわかりやすく説明されている。生きる上で食べることは欠かせない。ただ、これさえ食べればいいという万能の食べ物はない。編著者いわく、量やタイミングなどの「食べ方」を考えるのがスポーツ栄養学だという。
(月刊トレーニング・ジャーナル編集部)
カテゴリ:食
タグ:スポーツ栄養
出版元:八千代出版
掲載日:2021-12-10